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Bartschis Honey

„Mir sind die Natur und die Artenvielfalt sehr wichtig.”
Andreas Bartsch
Bioimker
„Mir sind die Natur und die Artenvielfalt sehr wichtig.”
Andreas Bartsch
Bioimker

Wer bist du?
Bartschis Honey, Andreas Bartsch. Vor vier Jahren begann ich mit der Imkerei und seit 2020 bin ich Bio Imker. Die Imkerei betreiben meine Frau und ich als Nebenjob.

Was machst du?
Meine Bienen produzieren den Honig und ich mache ihn verzehrfreundlich. Momentan habe ich 14 Bienenstöcke.

Was ist dir besonders wichtig?
Mir sind die Natur und die Artenvielfalt sehr wichtig, wir brauchen wieder mehr Insekten und mit meinen Bienen kann ich hier einen Beitrag leisten. Zudem ist mir eine gute Qualität des Honigs sehr wichtig.

Was macht dich aus?
Ich habe eine kleine Bio Imkerei, welche mir neben dem wirtschaftlichen Ertrag auch wesentliche gesundheitliche Vorteile bringt. Und so mein Leben lebenswerter macht.

Was magst du besonders gern an deiner Arbeit?
Dass ich in der Natur bin, die Ruhe und der Duft von Propolis, wenn man den Bienenstock öffnet.

Wie bist du zu dem gekommen, was du heute machst?
Mit der Imkerei habe ich begonnen, weil ich eine Gräser- und Pollenallergie habe. Ein Arzt hat mir darauf empfohlen, einen Honig aus meiner Region zu verwenden. Denn in diesem Honig sind die Pollen, welche im Umkreis wachsen und auf die man allergisch reagiert, enthalten. Deshalb jeden Tag einen Löffel Honig zu sich nehmen, so kann sich die Allergie desensibilisieren. Mit meinem Honig habe ich die Allergie zu 70% wegbekommen.

Was motiviert dich? Was war für dich ein erfolgreicher Tag?
Mich motiviert meine Freude in der Natur zu sein und die Begeisterung der Menschen, die meinen Honig kaufen.
Für mich ist ein erfolgreicher Tag, wenn es meinen Bienen gut geht und noch erfolgreicher ist er, wenn ich sehe, wie viel Honig meine fleißigen Bienen produziert haben.

Wie isst du deinen Honig am liebsten?
Ich esse meinen Honig am liebsten am Butterbrot.

Was wünschst du dir in Zukunft von den Konsument:innen?
Die Kund:innen sollen die Produkte mehr wertschätzen und nicht nur nach dem Preis gehen. Ich wünsche mir mehr Wertschätzung für das Produkt und der Arbeit, die dahintersteckt.

Was sind die Vorteile für dich am KastlGreissler?
Für mich ist ein Vorteil, dass ich mit meinem Produkt durch den KastlGreissler im ganzen Tullnerfeld vertreten bin.

Was ist dein nächstes Produkt/Projekt oder welches hättest du gern?
Irgendwann hätte ich gern einen eigenen Met, einen Honigwein.

Genusstipp von Andreas
Mein Honig ist besonders gut fürs Salatdressing zum Süßen.


So erreichst du uns direkt

Halterweg 4
3426 Wipfing
0660 2128553
bartschis.honey@hotmail.com
bio-imkerei-bartschis-honey.business.site