Landgarten

Wer seid ihr?
Wir sind das niederösterreichische Unternehmen Landgarten, das seit 1989 Bio Snacks in höchster Qualität herstellt. Unser Firmensitz plus Produktion liegt im schönen Bruck an der Leitha. Bei uns begann alles mit einer kleinen Landwirtschaft, die der Gründer von Landgarten, Herbert Stava als Bauernsohn übernahm. Herbert Stava entschied sich bei der Hofübernahme von einer konventionellen Bewirtschaftungsweise auf einen Bio Betrieb mit Spezialisierung auf biologischen Sojaanbau umzustellen. Mittlerweile beschäftigt Landgarten ein 60-köpfiges Team und produziert an zwei Standorten in Bruck an der Leitha.

Was macht ihr?
Landgarten produziert ein vielfältiges Sortiment an Bio Snacks. Unser Sortiment auf Sojabohnen-Basis reicht von unterschiedliche Sorten von salzigem Knabber-Soja bis hin zu Süßem, wie mit Schokolade überzogene Sojabohnen. Mit der Zeit haben wir unsere Produktrange mit Snacks auf Basis von Nüssen, Hülsenfrüchte oder auch Früchten erweitert. All unsere Produkte sind zu 100 % Bio und glutenfrei. Außerdem verzichten wir auf Palmöl und sind ein klimaneutrales Unternehmen.

Was ist euch besonders wichtig?
Die Qualität und Herkunft unserer Rohstoffe. So wird unsere Sojabohne in Niederösterreich und dem Burgenland angebaut. Wir verwenden eine spezielle Sorte, die man am Markt ansonsten nicht mehr bekommt. Das macht auch eine eigene Saatgutzucht notwendig. Somit liegt der gesamte Weg der Bohne von der Saat bis hin zum fertigen Produkt in unserer Hand.

Was macht euch aus?
Wir haben andere Anforderungen an Soja, wie es sie beispielsweise bei Tofu oder Sojamilch gibt. Für Produkte aus dem Hause Landgarten muss die Schale dick sein, damit sie beim Rösten nicht bröselt. Weiter muss die Nährwertverteilung ausgewogen sein, damit der Geschmack passt. Zudem haben wir einen eigenen Röster, der patentiert ist und den es weltweit nur einmal gibt! Unser Röster röstet die Sojabohne mit Heißluft, was die Zugabe von Fett überflüssig macht.

Was mögt ihr besonders gern an eurer Arbeit?
Wir stellen echte und ehrliche Produkte her. Man kann sie physisch in der Hand halten und sich darüber hinaus über ihren Geschmack erfreuen. Wir bieten unserer Kundschaft einen ökologischen, regionalen aber auch geschmacklichen Mehrwert und das machen wir gerne. Wir lieben es, wenn unsere Produkte für Begeisterung sorgen.

Was motiviert euch?
Der Wow-Effekt unserer Kundinnen und Kunden, den sie natürlich beim Genuss unser Produkte aber auch im Rahmen der Erlebnistouren bei uns am Betrieb erleben.

Was sind eure Lieblingssorten/-produkte?
Natürlich der Klassiker: Bio Soja Snack Original. Aber auch die gerösteten Kürbiskerne sollten in keiner Jausenbox fehlen.

Was wünscht ihr euch in Zukunft von den Konsument:innen?
Wir wünschen uns, dass sich die Menschen mehr über Lebensmittel informieren. Und sich über den gängigen Spruch ,,du bist, was du isst″ wirklich Gedanken machen. Denn man kann nichts anderes sein, als man sich von außen zuführt. Weiter wünschen wir uns eine höhere Wertschätzung von Lebensmitteln per se. Und, dass sich die Leute im Speziellen mehr über die Sojabohne informieren. Hier hört man leider immer wieder Aussagen, die nicht der Wahrheit entsprechen.

Was schätzt ihr an der Kooperation mit dem KasltGreissler?
Es funktioniert alles reibungslos! Vom Bestellwesen hin bis zum Handling, hier gibt es absolut keine Reibungspunkte. Wir würden uns sehr über mehr Kooperationen dieser Art mit solch entgegenkommenden Kund:innen freuen.

Was ist dein nächstes Produkt/Projekt oder welches hättest du gern?
Wir werden unsere zwei Standorte zu einem zusammenführen. Neue Produktlinien entwicklen, hier orientieren wir uns an den Trends der Zukunft.

Was sind die Vorteile für euch am KastlGreissler?
Der KastlGreissler macht es möglich mit wenig Aufwand das Wichtigste lokal einkaufen zu können. Und besondere Schmankerln aus der Region gibt es obendrauf. Das Konzept ist großartig!