Mandi`s Kürbiskernöl

Wer seid ihr?
Wir betreiben eine kleine Nebenerwerbslandwirtschaft in Schwarzenbach und im Zuge dessen werden einige Felder mit Ölkürbis bewirtschaftet.

Was ist euch besonders wichtig?
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Felder sowie der Vertrieb und die Verarbeitung von ausschließlich eigens hergestellten Produkten.

Was macht euch aus?
Wir sind mit unseren Produkten fast ausschließlich regional vertreten. Bei diversen Märkten in der Umgebung, aber natürlich auch „Ab Hof“. Wir konnten für unser Kürbiskernöl zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen. Das ist für uns eine Art „Qualitätskontrolle“.

Was mögt ihr besonders gern an eurer Arbeit?
Die kleinen Erfolgserlebnisse in Form z.B. eines Lobes seitens der Kundschaft sowie die ständige Erweiterung des Kundenkreises größten Teils durch Mundpropaganda, aber auch das ständige Dazulernen bei den Tätigkeiten am Feld sowie Hof.

Wie seid ihr zu dem gekommen, was ihr heute macht?
Nach der Übernahme der Felder von den Eltern wollten wir einfach etwas Neues probieren. Dabei war die Herstellung von Kürbiskernöl ein Thema. Die dafür bewirtschafteten Felder erwiesen sich dabei als optimal für den Kürbis bzw. Gemüseanbau.

Was war für euch ein erfolgreicher Tag?
Nette Kundenkontakte zum Beispiel bei einem Bauernmarkt, aber auch zu Hause.

Was sind eure Lieblingssorten/-produkte?
Da wir nur Kürbiskernöl herstellen natürlich „Mandi´s Kürbiskernöl in allen Variationen.

Was wünscht ihr euch in Zukunft von den Konsument:innen?
Die Treue zu uns und unseren Produkten.

Was ist euer nächstes Produkt/Projekt oder welches hättest du gern?
Es wäre schön mehr Produkte mittels der Kürbiskerne zu erzeugen. Leider ist das ein personelles Problem.

Was gefällt euch am Konzept vom KastlGreissler?

Natürlich die vorwiegende Verwendung von regionalen Produkten. Aber auch die Mischung mit handelsüblichen Produkten macht was aus. Da es meistens keinen regionalen Versorger mehr gibt, ist das für die jeweilige Bevölkerung jedenfalls eine Bereicherung und für ältere Menschen ein Segen.