Kaffeerösterei Insam

Wer seid ihr?
Wir sind die Tullnerfelder Kaffeerösterei Insam, bestehend aus Frau Zdena Insam und Sohn Phil Insam, ansässig in Wilfersdorf bei Tulbing im Herzen des Tullnerfelds.

Was macht ihr?
Wir rösten unseren Kaffee im Trommelröstverfahren nach traditioneller Art. Unsere Kaffeesorten und eigens kreierten Mischungen werden mit größter Liebe und Feingefühl ausgewählt. Unsere Rohbohnen kommen aus Kolumbien, Brasilien, Costa Rica, Indien und Kenia. Nur die besten Kaffeebohnen aus kontrolliert nachhaltigem Anbau dürfen sich bei uns bräunen und dann in Ihre Tasse.

Was ist euch besonders wichtig an euer Arbeit?
Unsere Kaffeebohnen kommen aus ökologischem Anbau und von kleinen Farmen, in denen Menschen arbeiten, die für Ihre Tätigkeit fair bezahlt werden. Bei der von uns durchgeführten schonenden Trommelröstung bleiben die Temperaturen bei uns immer unter 200 Grad Celsius. Mit dieser langsamen Verarbeitung von Hand kann keine industrielle Massenproduktion mithalten. Genießer schmecken den Unterschied!

Was macht euch aus?
Mit Liebe und Feingefühl wird in unserer Kaffeerösterei jede Bohne ausgewählt, geröstet und zu dem Kaffee gemacht, den unsere Kund:innen lieben. Wir wissen genau, wo jede Kaffeebohne gewachsen ist, wie sie geerntet wurde und verarbeiten diese hochwertigen Rohbohnen zum Gourmet-Kaffee der Österreicher. Egal ob für das tägliche Kaffee-Ritual Zuhause, im Büro oder für Gäste in der Gastronomie oder Dienstleistungsbetrieben. Wir haben für jeden das passende.

Was mögt ihr besonders gern an eurer Arbeit?
Wir lieben es unseren Kund:innen egal ob in der Kaffeepause im Büro oder Zuhause zu Ihrem persönlichen Genussmoment zu verhelfen. Alleine das Lächeln und die Reaktion unserer Kundschaft, wenn sie an unserem Kaffee riechen, bringt uns zum Strahlen.

Wie seid ihr zu dem gekommen, was ihr heute macht?
Wir hatten schon lange bevor wir mit dem Kaffeerösten angefangen haben, Vending- sowie Kaffeeautomaten aufgestellt. Als Automatenaufsteller ergab sich aus dem Ehrgeiz immer bessere Qualität für unsere Kunden liefern zu können, irgendwann der Wunsch nach besonders hochwertigem Kaffee. Dadurch, dass allerdings keine Kaffeerösterei unsere Qualitätsansprüchen gerecht wurde, war der Plan geboren, selbst Kaffee nach unseren eigenen Wünschen und Bedürfnissen zu rösten.

Was motiviert euch?
Uns motivieren die zahlreichen positiven Feedbacks und die Dankbarkeit sowie Wertschätzung unserer Kundschaft.

Was sind eure Lieblingssorten/-produkte?
Alle unsere zum Verkauf angebotenen Sorten und Mischungen zählen zu unseren Lieblingsprodukten. Diese haben es schließlich auch in unser Verkaufsportfolio geschafft. Wir sagen immer, wir verkaufen nur, was auch uns selbst schmeckt.

Was wünscht ihr euch in Zukunft von den Konsument:innen?
Wir wünschen uns im Allgemeinen, dass Menschen wieder ein bisschen bewusster auf Herkunft, Verarbeitung und faire Erzeugung legen. Die Wertschätzung unserer Kundschaft zeigt uns, dass dies bereits viele tun und so hoffen wir in Zukunft das noch mehr Menschen sich aktiv mit diesen Werten beschäftigen.