Kärntnermilch

Wer seid ihr?
Kärntnermilch – Genossenschaftsmolkerei seit 1928. Seit über 90 Jahren ist die Kärntnermilch als Traditionsunternehmen mit Sitz in Spittal an der Drau Vorreiter in Sachen Qualität und Innovation. Als regionale, bäuerliche Genossenschaft steht der Nachhaltigkeitsgedanke stets im Vordergrund. Besonderer Fokus wird hierbei auf den ökologischen Ansatz gelegt.

Was macht ihr?
Herstellung von hochwertigen Milch- und Käseprodukten, über 360 verschiedene Qualitätsprodukte unter den Marken „Kärntnermilch“ und „Bio-Wiesenmilch“.

Was ist euch besonders wichtig?
Die Wertschöpfung in der Region. Wir produzieren Lebensmittel höchster Qualität, aus der Region – für die Region. Als genossenschaftlich organisierter Verarbeitungsbetrieb spielt dabei die regionale Wertschöpfung eine zentrale Rolle. Ziel ist es, die bäuerliche Kultur und die Almwirtschaft zu erhalten und so auch der Abwanderung entgegenzuwirken. Die Kärntnermilch fungiert als Wirtschaftsfaktor, der indirekt auch das Kärntner Kulturgut erhält. Das stärkt sowohl die Milch-bäuerinnen & -bauern als auch die Mitarbeiter:innen und Partnerschaften in der Region.

Was macht euch aus?
Unsere weltbeste Rohmilch! Die Grundlage für die Produktion bester Milchprodukte liefert die herausragende Qualität der verarbeiteten Rohmilch. Diese resultiert aus den weltweit strengsten Rohmilchkriterien und den laufenden Qualitätskontrollen. Dazu kommt ein hauseigenes Labor, speziell ausgebildete Hofberater:innen, die das Bindeglied zwischen Betrieb und landwirtschaftlichen Betrieben herstellen, sowie garantiert gentechnikfreie Fütterung, längere Weidehaltung und dementsprechende Tiergesundheit. Das ist Qualität, die man schmeckt.

Was mögt ihr besonders gern an eurer Arbeit?
Die Erzeugung hochwertiger Produkte aus der Region – für die Region und die damit verbundene Verantwortung gegenüber unseren Bäuerinnen und Bauern. Wir verarbeiten die Milch von rund 1.000 regionalen, klein-strukturierten, bäuerlichen Betrieben aus dem Berggebiet. Sie geben tagtäglich ihr Bestes und sorgen gleichzeitig für den Erhalt unserer einzigartigen Kulturlandschaft.

Wie seid ihr zu dem gekommen, was ihr heute macht?
Die Gründung einer bäuerlichen Genossenschaft im Jahre 1928 legte den Grundstein für unsere Arbeit.

Was motiviert euch?
Die Herstellung von Produkten mit Mehrwert sowie das ständige Streben nach bester Qualität, gepaart mit Innovationsgeist und dem Weitblick für neues.

Was wünscht ihr euch in Zukunft von den Konsument:innen?
Wertschätzung regionaler Erzeugnisse, bewusstes Einkaufen mit mehr Interesse für das Produkt und dessen Herkunft, welches gekauft wird.